Ленивый рецепт экспресс-холодца, который получается просто и бюджетно. Для приготовления нужно всего лишь одно большое куриное бедро или небольшой окорочок, желатин, лук, морковь, специи и чеснок. Все ингредиенты кладутся в кастрюлю и варятся на минимальном огне при едва заметном кипении на 1,5-2 часа. Готовая курица должна хорошо разделяться на волокна. Вынимаем готовое мясо, охлаждаем слегка, чтобы не обжечься, убираем косточки и разбираем на волокна.