Рецепт самой простой и вкусной квашеной капусты. Ингредиенты: капуста, морковь, вода, соль, сахар, специи. Капусту и морковь нарезаем, перемешиваем, утрамбовываем в банку и заливаем остывшим рассолом. Оставляем банку открытой на 2 дня, затем сливаем рассол и заливаем капусту рассолом с сахаром. Готовую капусту можно использовать в закусках, салатах, пирогах и т.д. Рассол также полезен для пищеварительной системы и кожи-волос.